红枣核桃山药蒸糕

1、准备好食材，山药去皮红枣去核

2、以上食材加水放入料理机，打成细腻的泥糊状（一定要多打一会儿，打至蛋糕糊体积略微膨胀）如果料理机太小，一次打不完，以上食材平均分成两份再打一遍，重复此操作

3、打好的蛋糕糊

4、倒入打蛋盆中，筛入小米面粉翻拌均匀（可以用低筋面粉代替，没有可以不加）

5、模具刷油垫油纸

6、倒入打好的蛋糕糊，盖上保鲜膜戳几个洞，冷水上锅，水开大火蒸30分钟，焖三分钟即可

7、蒸好的蛋糕倒扣脱模，撕掉油纸

8、切块即可

9、成品