水煮牛蛙怎么做？

1、牛蛙洗净控干水分，加姜、葱、盐、适量料酒、一勺蚝油、一勺生抽、少许白胡椒、一勺淀粉，腌30分钟

2、准备青红椒圈、洋葱、泡姜片、葱段、蒜头

3、热锅热油，油五分热加入小米青红椒、洋葱蒜片、姜片炒香，放入一勺豆瓣酱、一小块火锅底料一起翻炒，加入适量水

4、加入牛蛙煮大火煮开，煮七八分钟，煮好倒入装配菜的盘里