开胃鲜美的番茄蛋汤怎么做

1、将番茄清洗干净，不要去皮，皮的营养更加丰富，切开将中间的心去掉，均匀切成小段

2、将鸡蛋打至小碗中调散备用

3、将香葱切成小段备用

4、带锅里油温起来，放入一点葱段，把切好的番茄放入一起煸香，当炒子番茄出汁就可以加入适量的温水

5、锅里的水开了就可以放入调好的鸡蛋，记得从边缘向中间慢慢倒入，放入适量的盐，加一点胡椒粉和鸡精提鲜，美味好吃的番茄鸡蛋汤就做好了