太妃糖怎么做

 时间:2024-10-12 18:52:30

1、去皮的生花生放入预热至160摄氏度的烤箱,烤至金黄备用,接着熬糖浆。

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2、红糖、麦芽糖、白砂糖、盐、淡奶油放入锅中,开小火加热,不停搅动直至糖完全融化,继续熬煮至变稠。

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3、这时候舀起糖浆,滴落时纹路不会快速消失就可以关火了,然后在糖浆中加入烤好的花生搅拌均匀。

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4、快速倒入铺好锡纸的模具,刮平压实后稍稍放凉,脱模后用抹过油的刀将糖切成方块状,香甜的太妃糖就做好了。

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