杂粮饼干（韧性饼干）

1、隔水软化黄油。

2、软化后黄油加入糖粉，打发至细腻膏状。

3、加入鸡蛋，继续打发，打发成细腻膏状。

4、筛入低筋粉，和面。然后加入杂粮粉、泡打粉、以及奶粉。若觉得干的话可加点牛奶，把面和均匀，之后包入保鲜膜，放冰箱冷藏室冷藏半小时。

5、把冷藏好的面团拿出，擀薄，用不锈钢数字模具压成型。

6、把成型的饼干放入烤箱，160度预热，180度上下火烤13分钟。

7、完成！开吃咯！