好吃的爆炒花甲

1、冷水下锅，放两三片生姜，一点料酒，煮开两分钟左右，让花甲爆开。

2、捞出清水冲洗，这样更好的把多余的沙清洗干净。

3、热油后蒜蓉姜丝辣椒下锅

4、倒入花甲翻炒，放适量盐，一丢丢糖，生抽，爆炒

5、出锅前放入葱香菜翻炒…

6、出锅就好了