桂花糕怎么做

1、先将细砂糖和干桂花混合，放入搅拌机打成粉末，做成细腻粉状的桂花糖馅。

2、将糯米粉，粘米粉、糖粉混合，均匀搅拌。

3、加入清水，少量多次加入，每次加完水后混合均匀，直到粉可以捏成团。

4、将粉过筛，筛出比较细腻的粉末。

5、在模具周围围上油纸，用勺子将筛好的松糕粉放入模具内，放入一层桂花糖馅，然后再在上面铺上一层糕粉。

6、刮平后在上面撒上干桂花，放入蒸笼里面。开水上锅，蒸30分钟。