如何制作宫保鸡丁

1、把葱姜蒜切碎彩椒，青椒，鸡胸肉，胡萝卜，大葱切成小块

2、锅烧热，放油，放入花生米，把生的花生米炒熟。捞出，备用

3、锅烧热倒油，放葱姜蒜，再放鸡胸肉。把鸡胸肉炒成五成熟后倒入少量的皮辣酱（辣的翊检檠尸豆瓣酱），炒几下后放入胡萝卜丁进行翻炒，再放入老抽调色，放入少量盐调味

4、再放入大葱，花生米，青椒和彩椒。翻炒几下后放入少量的白糖，翻炒几下后，倒入少量的醋提味。等待炒熟后出锅