1、黄油提前取出室温软化
2、厨师机和面盆里放入面粉、可可粉、砂糖、盐、奶粉
3、混合均匀
4、打入鸡蛋倒入牛奶
5、搅成絮状，启动厨师机2档，和面3分钟
6、加入酵母，继续和面2分钟
7、加入黄油，继续和面5分钟
8、盖上保鲜膜进行一发
9、一发的时候准备好核桃仁和葡萄干
10、面团发酵至原来的2-2.5倍大，手指戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成了
11、把面团分成二等份，盖上保鲜膜防止风干
12、取一块擀成3mm后的长方形，铺上核桃仁和葡萄干，上端留出3cm空位
13、从底端开始卷起
14、收好口，收口朝下放入烤盘 入烤箱进行2发 烤箱发酵功能30度55分钟 底下放一碗开水，保持湿度
15、2发完成取出 175度预热烤箱 在面包表面涂上一层蛋液，撒上面粉，喜欢的可以先割包-擦蛋液-撒粉 175度烤35分钟，烤至8分钟时盖上锡纸继续烘烤
