黄豆焖鳊鱼的做法

1、首先把鳊鱼的内脏和鱼鳞清理干净。

2、咸柠檬切成小丁，小米辣和姜切成丝。

3、把黄豆放到锅中用小炒至脆香为止，然后铲上碟中。

4、再热锅下油，洒少量的盐到锅中，把鱼摆进去，再撒适量的盐用小火煎。

5、煎至两面焦黄色，然后下一碗水进去，把咸柠檬、姜丝、小米辣放进去，再加适量的生抽。

6、适量的料酒、几滴老抽小心地翻炒均匀。

7、盖上盖子用小火焗13分钟左右，期间翻转一次食材。

8、非常鲜美好吃的黄豆焖鳊鱼就做好了。