麻辣炒花甲做法

1、花甲买回后，洗干净，水烧开后，倒入洗干净的花甲，待花甲全部张口，即可捞出。

2、倒入菜油，烧开

3、放入花椒

4、切好备用

5、蒜泥尽可能切小

6、切好的辣椒和蒜泥倒入锅里翻炒，炒出香味即可

7、倒入花甲，放入酱油，耗油，糖，豆瓣酱翻炒，最后放葱，翻炒两下即可

8、麻辣入味的花甲出锅