青椒肉片的做法

1、把青椒去蒂和籽，洗干净后切成块

2、猪肉洗干净，切小片，肥瘦分开放

3、锅烧热，加入适量油，猪肉下入锅中煸炒

4、干辣椒切段放入锅中翻炒，炒出辣味

5、转大火，加入黄酒和酱油翻炒均匀

6、青椒下入锅中翻炒

7、青椒断生后，撒入适量盐调味，加点水大火翻炒

8、最后翻炒几下出锅