芹菜肉丝如何做？

1、一、里脊肉切丝洗净，加少许盐，糖，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟左右。此时葱姜蒜、芹菜切好备用。

2、二、起锅烧油，葱姜蒜加十三香爆出香味。

3、三、倒入肉丝炒制变白色，烹入料酒。

4、四、倒入芹菜，加盐、蚝油、生抽、少许糖调味，点少许老抽上色，淋入少量水。

5、五、中大火翻炒6,7分钟，洒少许鸡精，炒匀出锅。