红烧大黄花鱼

 时间:2024-10-15 12:16:10

1、将黄花鱼洗净,去鳞去内脏,用盐码上,等鱼身上的水蒸发掉之后,再做。

红烧大黄花鱼

2、将葱花、姜切成小片,备用。

红烧大黄花鱼

3、锅中倒入少量的油,加热。

红烧大黄花鱼

4、油温上升后,先放入葱花姜,爆香。再下入黄花鱼,不要急着翻动,等一面煎好后再翻面。

红烧大黄花鱼

5、继续煎鱼的另一面。看到两面都金黄时,倒入酱油、水。

红烧大黄花鱼

6、放入几颗冰糖,少许盐,少许味精,转小火,慢慢炖一下,收汁。

红烧大黄花鱼
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