1、高筋面粉、麦麸倒入搅拌机混合。
2、加入盐、酵母、糖，搅拌均匀。
3、倒入水、植物油，搅拌约8分钟。
4、敷上保鲜膜，常温下醒发30分钟。
5、切分面团，每份约120克。
6、把面团揉成小球。
7、盖住，常温下醒发20分钟。
8、将醒发的面团擀平。
9、卷成长条状。
10、边缘和两边处紧密捏合。
11、放入醒发箱中醒发15分钟。
12、将面团揉搓成长条状。
13、卷起，粘合成圆圈状。
14、继续醒发15分钟。
15、水快煮沸时加入麦芽糖。
16、搅拌至完全融合。
17、将贝果放入水中，两面各煮1分钟。
18、捞出，沥干水分。
19、均匀刷上蛋液。
20、放入坚果盘中，用力按压，粘上坚果粒。
21、烤箱预热至240度，烤13分钟。
22、出炉后晾冷。
23、切块涂抹涂上奶油。
24、放上草莓片。
25、最后一份贝果汉堡就完成了。
