面包屑发馒头

 时间:2026-04-21 19:50:04

1、将面包屑,发酵粉和面粉用水和面,面粉分次加,以防和稀了

2、将面和至三光:面光,手光,盆光,静置发酵

3、等面团发酵至原来的两倍大,开始揉面,往里面呛点面粉,排除空气,然后擀成长方形

4、在面饼上铺一层蔓越莓干和葡萄干卷起,用刀切块

5、继续发酵一会,然后上锅开蒸

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