咖喱牛肉汤的做法

 时间:2024-10-15 07:40:08

1、牛腱子肉洗净,生姜切片,小葱扎成葱把,八角,桂皮,草果,月桂洗净,一旁备用。

咖喱牛肉汤的做法

2、锅中倒入清水,待水烧开后,放入牛腱子肉,淖水有浮沫后捞出。

咖喱牛肉汤的做法

3、把淖好水的牛肉放入电压力锅中,倒入开水,水以没过牛肉为好。依次放入浓缩鸡汤,生姜片,葱把,八角,桂皮,草果,月桂。再滴上少许料酒去腥。

咖喱牛肉汤的做法

4、盖上电压力锅锅盖,插上插头,把按键调节到营养炖或汤上。

咖喱牛肉汤的做法

5、当听到电压力锅操作完成提示后,焖20分钟左右,待压力阀浮标落下,打开锅盖。取出牛肉切片。

咖喱牛肉汤的做法

6、切好的牛肉片放入砂锅,倒入剩余的牛肉汤,依据个人口味,撒上适量的孜然,咖喱粉,少量的盐,大火烧开后即可。

咖喱牛肉汤的做法

7、吃的时候,撒上切好的大蒜叶,一碗热气腾腾的咖喱牛肉汤就做好了。

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