《支付宝》蚂蚁庄园3月26日的问题是：想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么？山楂干还是冷水？可能有小伙伴不是很清楚这个问题应该如何回答，下面小编就给大家整理了关于这次的问题答案，一起来看看吧！
工具/原料
vivo Y70s
Android10.0
支付宝1.24.10
方法/步骤
1.想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入
A、山楂干
B、冷水
2.正确答案：山楂干
3.答案解析
在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。
注意事项
个人经验，仅供参考
