教你怎么做菜心瘦肉粥

1、配料：大米、白菜、瘦肉、洋葱、姜等；

2、大米洗净，浸泡30分钟，捞出，沥乾，盐和油，拌匀，腌5分钟；

3、把盐米饭倒进锅里，加些水，烧开，然后炖30分钟

4、利用煮粥的时间将瘦肉切成薄片，放盐，均匀，用油腌制，洗净切白菜心、葱和姜；

5、将粥煮开，改用中火，放入瘦肉精，将生姜烫熟；

6、把切好的卷心菜放进去，用勺子把卷心菜翻匀；PS:卷心菜容易煮黄，所以要快翻匀。

7、放盐，葱，熄火，搅拌