花生酥的做法

1、将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。

2、用蛋抽搅拌均匀

3、面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。

4、去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。不要太碎，保持颗粒的口感。

5、将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。

6、将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物中。

7、揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。

8、揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。

9、将小球按扁。

10、放入平底锅中。

11、表面刷上蛋液。

12、用小火烙至两面金黄即可。