如何做好塔皮：[1]甜酥皮

 时间：2025-01-04 17:28:59

1、面粉、糖粉、杏仁粉混合，黄油切成小块混入其中

如何做好塔皮：[1]甜酥皮

2、碾压黄油和面粉，撮成基本均匀米粒大小的颗粒

如何做好塔皮：[1]甜酥皮

3、加入鸡蛋，揉成不沾手的面团

如何做好塔皮：[1]甜酥皮

4、冷藏15分钟后取出，擀成2-3mm厚，用比模具大一些的圆形切成圆片

如何做好塔皮：[1]甜酥皮

5、装入圆形圈模具中，整形后切去多余的边，用叉子在底上扎出小孔，冷冻10分钟

如何做好塔皮：[1]甜酥皮

6、160度烤大约30分钟至浅棕色，冷却

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