草莓果酱面包

 时间:2024-10-31 09:48:44

1、主料中除黄油外所有材料都放进面包桶启动15分钟和面程序

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2、第一个程序结束后加已经软化了的黄油开始33分钟的和面程序

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3、程序结束后如果还没到扩展阶段就将面团拿出来在砧板上摔打几下至出膜后盖上保鲜膜开始发酵

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4、发酵至2倍大后取出来排气

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5、分成6个大小差不多的剂子,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

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6、取其中一个面团,干成椭圆形

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7、刷上草莓果酱

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8、卷起来

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9、封口处捏紧

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10、搓长

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11、如图打个结

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12、放进不沾烤盘开始发酵

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13、发至2倍大后表面刷蛋液

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14、撒椰蓉

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15、烤箱预热180度,中层,20分钟左右即可

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16、成品图

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