怎么做葛根排骨汤才更有营养

1、在中药店选购粉葛根，洗净，切成薄片。

2、将新鲜带脊骨肉少的猪排骨洗净，斩成小块。

3、葛根、排骨同时放入砂锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，除去浮沫，加入料酒、酱油。

4、再改用小火煨煲一个半小时，直至排骨上的肉一拨即脱就可以吃了。