巴沙鱼怎么做

1、先把巴沙鱼解冻后切成片，放生粉，蚝油，鸡粉，姜丝，盐搅拌均匀腌十分钟

2、再把美人椒去籽切成丝，青蒜苗洗干净去根和老叶子，再切成段。

3、先把美人椒大火炒至断生后铲出来。

4、把巴沙鱼大火炒至发白后铲到一边，再把美人椒和青蒜苗放下去炒一分钟。

5、再把所有材料翻炒均匀即可。

6、成品。