饭店捞拌汁的标准配方

1、加入适量调料

找常墨一个容器，加入适量生抽，米醋、味精。

2、加入适量糖

加入适量糖，绵白糖速罪就可以，用筷子搅匀，尽量把糖化开。

3、加入辣椒段

加入辣椒段调味。

4、加入适量蚝油和香油

加入蚝油，香没物裹油，再次搅匀。

5、加入适量水稀释

做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30-50克就可以，也可以不稀释直接用。