【土豆炖红烧肉】简单做法

1、五花肉切小块

2、姜片、葱段

3、准备好花椒、八角、香叶、桂皮

4、油中加适量冰糖，把冰糖熬成咖啡色

5、把五花肉放进去，炒至上色，加葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮

6、加料酒

7、加生抽

8、加适量开水，大火再次烧开，转小火炖一小时

9、土豆去皮，切小块

10、加入土豆和盐，继续炖20分钟左右，土豆熟了就可以收汁