如何做鱼皮花生

1、国内少放点油，因为花生不吸收油。炒花生的时候煮饭键跳一次，不用担心，等凉了继续按煮饭键。一般按两次煮饭键就可以，炒花生不用看颜色，听到锅内噼里啪啦欢快的声音就可以了。

2、按比例倒入淀粉，玉米淀粉效果更好，别的淀粉一样可以用，炒五分钟即可。煮饭键跳一次就可以。

3、锅内一份水一份糖的比例。

4、把糖熬到起大泡

5、倒入放凉的花生米，迅速用筷子搅拌均匀。

6、一边搅拌花生米一边放入炒好的淀粉。使花生均匀裹上淀粉。

7、出锅冷却就可以吃了