凉拌白菜粉条

1、白菜外面去掉，可以做其他的菜。用白菜心就好了

2、准备2个鸡蛋

3、白菜切细丝，刀工也就这样了

4、准备半头蒜

5、把蒜拍碎后切末

6、一般白菜都是用粉丝来拌的，可是最近买的粉丝非常不好，所以改用粉条了，用开水把粉条煮熟，过冷水后空净水分

7、粉丝，白菜丝等都放入盆中

8、鸡蛋打入碗中搅匀

9、炒锅里放油，把鸡蛋炒熟

10、白菜粉丝鸡蛋碎放入盆中，加入盐，糖，花椒面，酱油，醋

11、拌匀即可