蒜蓉粉丝清蒸西兰花

1、所用食材：西兰花、龙口粉丝，大蒜，指天椒。

2、粉丝清水浸泡半小时，泡至柔软。

3、大蒜放入料理机搅打成蒜泥，倒入25毫升蒸鱼豉油。

4、锅中倒入色拉油，待加热到放入一根筷子，周围有大量小气泡即可，淋到蒜泥上。

5、待稍微冷却后，加入鸡精搅拌均匀。

6、在西兰花上面均匀撒上制好的蒜蓉，放入蒸锅。

7、上汽后大火蒸7-10分钟，蒸好后撒上指天椒即可。