1、准备以下食材，包括1块姜、少许盐、400克鸡肉、1个柠檬、4颗枣、适量枸杞、适量生抽、适量椰子水。
2、姜切片。
3、柠檬切片。
4、枣切成两半。
5、枸杞浸水。
6、锅内倒入适量油。
7、放入鸡肉，翻炒。
8、放入姜，翻炒。
9、倒入适量水。
10、烧至水开。
11、盖上锅盖，继续炖煮5分钟。
12、掀开锅盖，捞出鸡肉。
13、另外起锅，倒入适量食用油。
14、放入鸡肉，翻炒。
15、放入姜片。
16、倒入适量水。
17、放入柠檬片。
18、放入枣。
19、倒入枸杞。
20、倒入椰子水。
21、放入少许盐。
22、放入适量生抽。
23、用勺子搅拌均匀。
24、盖上锅盖，继续炖煮1小时。
25、出锅装碗，椰汁炖鸡汤已经做好了。
