1、准备材料。油条一般不是两个粘在一起炸的嘛，配100g虾仁的量就是把这根油条撕开用其中的一半。当然你也可以把虾仁增加到200g。
2、黑虎虾虾仁如果是没有去泥线的，需要先去泥线。用刀背拍扁后，用刀剁碎。
3、加入腌料拌匀后腌制10分钟。
4、把油条切成2cm长的小段，取适量的虾仁泥酿进油条的空隙中，
5、平底锅加少许底油，放入酿好的油条虾，中小火四面煎熟。为了吃的健康些就不用太多的油去炸油条虾了，少许油，平底锅满煎，火不能太大。
煎好的油条虾用吸油纸再吸掉表面的油份。
6、菠萝改刀成容易入口的小块。
拌匀后装盘撒少许黑胡椒碎装饰即可。
