辣椒酿怎么做

1、辣椒去把儿后备用，猪肉剁碎，放入盆中备用，将香菇对半切开，剁成碎末。

2、葱姜蒜剁成碎末，放入馅盆中，撒入盐、五香粉、鸡精、酱油，倒入食用油后搅拌均匀。

3、用筷子将肉馅塞入辣椒桶儿内，平底锅中倒上油，把辣椒放入煎炸，煎至辣椒双面稍微焦黄后，往锅中倒入少量水进行焖煮，最后大火收汁即可。

4、总结如下。