如何制作萝卜炖羊肉

1、将羊肉剁块。

2、萝卜两头去掉切滚刀块。

3、水烧开，放入羊肉、料酒，焯水。

4、烧开后煮两分钟捞出。

5、热锅放油，加入姜片、葱段爆香。

6、加入羊肉大火煸炒。

7、加入开水，加入少许胡萝卜块。

8、再加入白萝卜块，大火烧开。

9、5分钟后改小火炖1小时。

10、出锅撒上香菜即可。