时间：2024-10-12 18:38:10
1、茄子切成厚圆片，在茄子表面划十字刀
2、用平锅将茄子煎成两面金黄待用
3、锅里倒入油，爆香葱、蒜，放入煎好的茄子，加少量水，调入盐、老抽、生抽小炖一会，再加入红青椒，出锅時加入鸡精即可
