冰皮月饼的家常做法

1、将牛奶、植物油和炼乳倒入容器混合均匀

2、将糯米粉、粘米粉、糖粉和澄粉混合放在一起过筛

3、将牛奶混合物慢慢的倒入过筛的粉类中，混合均匀；

4、将混合好的面浆，过筛两遍（除去颗粒，更细滑），然后静置30分钟；

5、静置好的面浆德普蒸箱中，糕点模式蒸30分钟即可；或者放入蒸锅里，蒸25分钟即可。

6、蒸好的面糊一定要趁热搅拌至顺滑均匀；冷却后在使用

7、将冰皮料和豆沙馅分别分成38g和25g的小份

8、冰皮包入豆沙馅，装入模具，磕制到案板上

9、包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏2个小时就可以吃了