怎样做手撕麻辣牛肉干

1、准备牛肉适量，去筋。

2、开水下锅焯水，煮出浮沫，捞出冲洗干净。

3、牛肉切条备用。再准备两瓣大蒜剁成蒜末备用。

4、锅里倒适量油。

5、牛肉条下锅，煎至变色。

6、倒入蒜末、加入辣椒酱和少许糖，翻炒均匀。

7、撒点辣椒面，继续翻炒。

8、最后来点花椒面，炒均匀。

9、出国前来一点点麻油和少许芝麻，翻版均匀出锅即可。