山楂树下教你如何选择好的山楂

1、看果形

个头饱满无畸形且接近于正圆的会比较甜，扁圆的会稍酸一些。

2、看颜色

好的山楂颜色鲜艳且有光泽，不新鲜的山楂颜色比较暗淡无光，表面有明显的有明显的皱褶。

3、看果肉

成熟的山楂果肉呈白、黄色，带有绿色的果肉则是尚未成熟且比较酸。

4、试手感

新鲜的山楂手感较硬，而摸起来发软的山楂一是被压坏了，而是放置时间长不新鲜了。