用酒和盐腌鸭蛋的做法

1、鸭蛋清水洗净后晾干

2、把晾干水份的鸭蛋，放入高度白酒当中滚一圈，再放入食用盐中滚上一层食用盐

3、处理好的鸭蛋用保鲜膜裹住。

4、无水无油的容器内撒上一层食用盐。

5、把包好的鸭蛋放入容器内，每放一层撒上一层食用盐。

6、最后盖上盖子，保存一至两个月后食用。