粒粒红豆沙馅

1、红豆浸泡5小时以上，加适量清水用压力锅压30分钟，去掉多余水份。

2、小火炒，分5-6加入油炒至吸收。

3、分5-6次加入细砂糖炒至吸收。

4、小火炒至干，按起来很难按得动。

5、如果做月饼馅，放凉冰箱冷藏，然后再火锅炒干，这样炒出来馅才不会含水份过高。