炸辣椒油做法

1、花生米提前烤熟，去皮称量待用。

2、加入烤熟的白芝麻、盐。

3、红辣椒洗净晾干切碎，放入碗里待用，因为女儿吃怕太辣，我把辣椒籽没有放入，如果喜欢超级辣，可以加入辣椒籽，喜欢红油的可以加入辣椒面。

4、锅内倒油，不等油热就把八角、花椒、桂皮、香叶倒入油里小火稍炸至变色。

5、捞出调料不要，油正好加热至8成热。

6、油趁热倒入备料碗里，由于油温很热它会在碗里沸腾一会儿，这时香气逼人。

7、炸辣椒油成品图。