草莓酱的制作方法

1、将草莓洗净沥干。

2、切小块

3、切好装盘，如图所示

4、把切好的草莓和冰糖倒入容器中，放置5小时。

5、约5个钟头后，效果如图。

6、倒入砂锅、砂锅、砂锅里熬大火熬开，转小火，（只供参考，我家砂锅我家炉子熬1斤草莓约60分钟）熬酱中要不时搅拌，注意不要烧糊。

7、熬到约45分钟时，黏黏糊糊时加柠檬汁。

8、熬至黏稠。一斤约熬出200-220克的草莓酱。

9、关火。放凉后可装入密封罐。（密封罐必须放开水里煮一下，风干到无水分。或消毒柜进行消毒再装草莓酱）