1、消肿第一豆：红豆
李时珍称红豆为“心之谷”，其性味辛、苦、平，有清心养血、利尿消肿、通气除烦、祛痰杀虫之效
2、可辅助治疗脾虚水肿、小便不利、脚气症、疮痈肿痛、腮腺炎等问题。
现代营养学也表明，红豆含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素B2和铁、钾多种矿物质，有助于预防心脑血管疾病。
3、红豆外皮中所富含的皂角苷，还有很强的利尿效果，能够改善因肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部浮肿。
红豆除了单吃，还可搭配紫米、莲子、红枣等食物，一起熬成粥食用，既营养更美味；如果觉得麻烦，干脆煮饭时撒把红豆，同样是不错
4、养生推荐：红豆冬瓜
做法：
取红豆100克，冬瓜200克，红豆洗净后清水浸泡2小时，冬瓜洗净去皮、去内瓤后切块；
5、红豆放入砂锅中，加满清水，大火烧开后转小火继续煮，煮至红豆开花；
将冬瓜放锅中，煮至冬瓜变透明，加适量盐调味即可。
功效：利水消肿、清火降脂。
注意：红豆利尿，尿频者应少吃；肠胃功能较弱的人一次性不能吃太多。
