1、1.洗干净玻璃缸，晾干水分。
2、2.将苹果洗干净，然后沥干苹果表皮水分。
3、3.把苹果去核，切成薄薄的一片片，不用去皮(一定)。
4、4.一层糖一层苹果地放进玻璃缸里。一定要塞满哦，如果是切成一片攀信一片的话，因为苹果在之后会萎缩起来的哦，就会看起来好少。然后用一塑料盖在瓶口上再加上瓶盖子(防漏气)。对了，记得贴上标签，写上日期，这样就不会忘记时间了。
5、5.接着就是等苹果的发酵了。温度在25°左右的话，大概2-3天就开始发酵产生气泡了。气泡会渐渐增多，高潮过后，气泡就会渐渐减少，直至没有。这时候苹果酒发酵的主过程就结束了。试着打开盖子闻闻看有没有酒味，有了的话就说明第一阶段成功了。
6、6.发酵主过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消过哨颂毒的玻璃瓶里继续保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒总蹲扯精度不高，果酒的话酒精度不高是不好保存的。要保存长久一些的话，最好在这个时候再加上点食用白酒(高粱酒)
7、听说那个剩下的苹果酒渣晒干之后也会很好吃的哦!
