家常皮蛋黄瓜汤怎么做

1、将皮蛋去壳。

2、将皮蛋切成小丁。

3、将黄瓜洗干净后去皮。

4、将黄瓜切成小片。

5、起锅烧油。

6、油热后放入黄瓜片，加入少许盐再翻炒两下。

7、加入开水。

8、放入切好的皮蛋丁。

9、煮5分钟后，加入葱花和盐。

10、搅拌均匀即可。