孜然金鲳鱼的做法

1、金昌鱼洗干净后，用刀划开。用料酒姜丝泡15分钟，去腥。再放盐

2、准备孜然粉和粒

3、油热后放鱼煎，煎的时候用铲子压一压，熟的快。

4、煎的差不多的时候再放孜然粉和粒，不要刚下锅就放，或者抹在鱼身上，那样孜然会苦，糊。

5、出锅的时候也可以放辣椒面，非常好吃。