辣椒炒羊脸肉的做法

1、羊脸肉切成丝。

2、辣椒清洗干净，斜刀切成片，不要太大。

3、锅里放入适量的清水，水烧开后把切成丝的羊脸肉放入锅里，要多煮一会儿。

4、煮好后捞出来控水备用，锅里放入适量的食用油，油热后把花椒和大料放进去爆香，再把辣椒放入锅里翻炒出香味。

5、再把控好水的羊脸肉放入锅里翻炒均匀，放少许盐调味就马上出锅，不要炒太久，羊脸肉会变老，不够嫩，嚼起来很费劲。

6、非常好吃哦。