酸甜开胃~山楂鸡翅的做法

1、鸡翅洗净后，用厨房剪对半剪开，或用砍骨刀砍成两半

2、加料酒、盐、姜片腌10分钟

3、山楂洗净，用吸管去核

4、起锅热油，调中火，加入鸡翅煎至双面金黄

5、再调小火，加入2大勺白砂糖或冰糖，炒至糖融化

6、加入3大勺清水、生抽、老抽

7、再加一半的山楂，翻炒均匀，盖上锅盖，焖5-8分钟

8、开盖加入另一半的山楂，大火收汁后出锅装盘

9、最后撒上少许白芝麻即可