制作鸡肉葱卷炖粉条教程

 时间:2024-10-12 18:57:21

1、面粉加水和面,搅拌揉成团然后醒发半小时。

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2、鸡肉焯水洗净,土豆切块,粉条提前泡上制软。

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3、锅内放油加入鸡肉翻炒5分钟,放入葱姜蒜,辣椒调料翻炒,加入生抽,老抽盐,料酒调味,炒均。

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4、加水没过鸡肉,加入八角桂皮花椒小茴香,大火煮开,中小火炖半个小时。

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5、在配合炖鸡肉时可把醒好的面团擀成面片,抹上一层油,撒上葱花和盐,从一侧卷起来,切成小段,用手拉长,拧几下,就成花卷形态备用。

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6、鸡肉炖好后放入土豆,粉条,把卷好的摆好放入锅内,大火在焖20分钟左右即可食。

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