猴头核桃拉丝怎么制作

1、材料：核桃150克、白糖50克

2、核桃先放入预热过的烤箱，烤熟。（180度20分钟）

3、将白糖和水一起放入锅里熬煮，中途冒大气泡

4、一直等到冒小气泡，颜色有点微黄就好了。（不要过，过了就是焦糖了）

5、将烘焙过的核桃倒入锅里快递翻炒，盛盘就可以吃了。

6、刚刚盛出来的，可以拉很长很长的丝

7、食材下锅必须是热的。因为冷的食材一锅会一下子降低糖的温度，就拔不出丝来了。