辣椒肉丁怎么做好吃，看完就能上手！

1、把肉切成小丁儿，用适量盐，料酒，淀粉，老抽，拌匀腌制几分钟，辣椒切小块儿，香菜洗净，蒜用刀拍扁。

2、锅内放油烧热，倒入腌渍好的肉肉快速滑炒至变色，盛出。

3、锅中倒油，放入蒜小火煸炒。

4、倒入辣椒丁，煸炒片刻。放少许水，炒至辣椒断生。放适量盐。

5、放入已经炒好的肉丁，翻炒均匀，烹入适量醋。

6、起锅之前放入鸡精，香菜（不喜欢吃可不放）。翻匀即可盛盘。